Humus
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
2 Bardak
nohut
1 Bardak tahin
4 Diş
sarımsak
2 Adet
limon
10 Dal maydanoz
Haşlanmış
nohutlar iyice ezilir. İçine tahin,
limon suyu ve dövülmüş
sarımsak eklenip iyice karıştırılır. Servis kabına alınıp, üzeri çatalla çizilir. Sana margarin tavada kırmızı toz
biberle cızdırılıp humusun üzerine gezdirilir. Biraz kimyon ve kıyılmış maydanozla servis edilir.