Hindistan
cevizli Şeftalili Tart
Hamuru için:
2
yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İçi için:
1
elma
400 gram
şeftali
5 çorba kaşığı
kayısı reçeli
3 çorba kaşığı Hindistan
cevizi
Yumurta, şeker ve sıvı yağı çırpın. Üzerine un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Bu karışımı yağlanmış unlanmış küçük tart kalıplarının içine yerleştirin. Rendelediğiniz
elmayı tavada biraz pişirin, üzerine isterseniz
ceviz ve şeker de koyabilirsiniz. Daha sonra
şeftalileri pişen sıcak
elmanın içine rendeleyip karıştırın. Bu harcı tart hamurlarının içine paylaştırın, 180 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tartın üzerine
kayısı reçelini biraz suyla açıp sürün. Kenarlarına Hindistan
cevizi serpip ikram edin.