Havuçlu Cevizli Kek
Zühal Baysal
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
ceviz içi
1 su bardağı rendelenmiş
havuç
1,5 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Yumurta ve şekeri
yumurtalar beyazlayana kadar çırpın. Beyazlar hariç diğer malzemeyi karışımın içine ilave edip tekrar çırpın. Un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Tahta spatula yardımı ile kek hamurunu iyice karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına döküp fırında pişirin. Fırından çıkartıp kalıbın üstüne temiz bir bez örterek soğumaya bırakın.