Havuçlu Bezelye Püresi ile Kuzu İncik
250 gr
kuzu incik
20 gr
kereviz
20 gr
havuç
600 ml
kuzu et suyu
20 gr
soğan
20 gr
salça
1 kaşık un
Bir miktar sıvıyağ
Bir miktar tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Eti unlayıp tavada iki tarafını hafifçe kızartın (mühürleyin). Sebzeleri küp doğrayıp tavada soteleyin ve
salça ekleyin. Et suyu ilave edin. Eti ilave edip tuz ve kara
biber ekleyin ve suyunu çektirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.