Hardal Soslu Kuzu
Malzeme
- 4
yemek kaşığı Sıvı Sana
- 500 gram
kuzu kuşbaşı
- 1 adet kırmızı
soğan
- 3 adet taze
soğan
- 3 adet taze
sarımsak
- 2
yemek kaşığı un
- 4 su bardağı et suyu
- 1
yemek kaşığı
salça
- 1
yemek kaşığı hardal
- 2
yemek kaşığı sirke
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Taze
soğan ve taze
sarımsakları ayıklayıp, kıyınız.
Kırmızı
soğanı ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.
Y
ayvan bir tencerede Sıvı Sana kızdırıp, içine
kuzu etlerini ilave edip, etler renk alıncaya kadar kavurunuz.
Etler renk alınca içine piyazlık doğranmış kırmızı
soğanları ilave edip, kavurmaya devam ediniz.
Unu ilave edip kokusu gidene kadar kavurunuz.
Salçayı ilave edip, sote etmeye devam ediniz.
En son olarak içine sirkeyi, hardalı, kıyılmış taze
sarımsak ve taze
soğanları, tuz ve kara
biberi ilave edip, et suyunu koyduktan sonra bir taşım kaynatınız.
Pişen yemeği sıcak olarak servis ediniz.