Hardal Soslu Köfte Ekmek
500 gram kıyma
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı galeta unu
1 çorba kaşığı kimyon, kekik
Kara
biber tuz
Ayrıca:
1 adet ekmek
2 adet
domates
3 çorba kaşığı hardal
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı mayonez
Köfteyi yapmak için
soğanı rendeleyip suyunu sıkın. İçine kıyma,
sarımsak baharatlar,
salça ve ekmek içini koyup yoğurun. Az yağda kızartın. Sosu için mayonez ve hardalı karıştırıp içine kıyılmış maydanozu ekleyin. Bu sosu ekmeğin içine süzün, köfteleri koyup hazırlayın. Servis yaparken dilimleyip servis yapın.