Glutensiz Kiş
Çölyakla Yaşam Dergisi
Hamuru için:
50 gr eritilmiş margarin
50 ml sıvı yağ
50 gr
yoğurt
1 adet orta boy haşlanmış
patates
7 gr kabartma tozu (dr outker)
1 tutam tuz
150 gr
mısır unu
İç Malzeme:
300 gr
mantar
2
yumurta
Az tuz
100 gr tikveşli
krema
Az doğranmış maydanoz
100 gr kaşar
peyniri (rende)
Patatesi rendele ve hamur için tüm malzemeleri karıştır. Mantarı doğrayın ve soteleyin. Sotelenmiş
mantarı ocaktan alın, soğumaya bırakın. Diğer iç malzemeleri ile karıştırın. Kiş hamurunu yuvarlak bir turta kalıbına açarak yerleştirin ve iç harçtan ekleyin. 180 derece fırında 30 dk pişirin.