Gevrek Börek (hazır yufka)
4 adet yufka
1 su bardağı galeta unu
200 gram taze kaşar
peyniri
2 adet
yumurta
Kızartmak için sıvı yağ
Yufkaları üçgenler halinde kesin. Rendelenmiş
peyniri yufkaların içlerine paylaştırın. İnce bir şekilde sarın ve önce çırpılmış
yumurtaya bulayın. Ardından da galeta ununa bulayıp kızdırılmış yağın içinde kızartın. Servis tabağına alıp
domateslerle, maydanozlarla süsleyip ikram edin.