Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
1 su bardağı galeta unu
200 gram taze kaşar peyniri
2 adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Yufkaları üçgenler halinde kesin. Rendelenmiş peyniri yufkaların içlerine paylaştırın. İnce bir şekilde sarın ve önce çırpılmış yumurtaya bulayın. Ardından da galeta ununa bulayıp kızdırılmış yağın içinde kızartın. Servis tabağına alıp domateslerle, maydanozlarla süsleyip ikram edin.