Frenk Üzümlü Mandalinalı Tart
1 adet
yumurta sarısı
125 gram margarin
80 gram pudra şekeri
1 paket vanilya şekeri
2
yemek kasığı sıcak su
2 su bardağı un
1 fiske tuz
1 cay kasığı kabartma tozu
200 gram sıvı
krema
200 gram labne veya süzülmüs yogurt
1 cay bardağı şeker
1 paket vanilya şekeri
1 paket krem sertleştirici
1 su bardağı file
badem
1 kutu konserve
mandalina
2 salkım frenk
üzümü
1 paket pasta jölesi
Yumurta sarisi, pudra şekeriyle çırpılır. Yağ, sıcak su, vanilya şekeri de çırpıldıktan sonra kabartma tozu ve un beraber ilave edilir. Yağlanmış kalıba tart hamuru eşit şekilde yayılır, ısıtılmış 175 derece fırında üzeri hafif beyaz kalacak şekilde pişirilir. Sıvı
krema koyu bir kıvam alıncaya dek mikserle çırpılır, labne veya süzme
yoğurt çırpılır, içerisine şeker, vanilya şekeri ilave edilir çırpılmaya devam edilir,
krema bu karışıma eklenir, krem sertleştirici de ilave edilir çok az çırpılır. Soğumuş tartın üzerine
krema spatulayla eşit şekilde yayılır, üzerine suyu süzülmüş
mandalinalar dizilir, aralarına frenk
üzümleri dizilir. Pasta jölesine
mandalinanın suyuyla bir taşım kaynatılır,
mandalinaların üzerine fırçayla sürülür, file
bademler kenarlarına serpilir. 2 saat bekletildikten sonra servis edilir.