Folyoda Tavuk
6 adet
tavuk filetosu
2 çorba kaşığı margarin
1 adet küçük boy
soğan
1 diş
sarımsak
2 fincan ekmek kırıntısı
3 çorba kaşığı iyice doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı kara
biber
2 tatlı kaşığı tuz
Barbeküyü önceden orta derecede ısıtın. Yarım çorba kaşığı yağı bir tavada eritin ve doğranmış
soğanla dövülmüş sarımsağı ekleyip, 3-4 dakika
soğanlar yumuşayıncaya dek yüksek ateşte pişirin. Ekmek kırıntılarını bir kaseye
koyun,
soğan karışımını ve maydanozları ekleyin. Arta kalan sana klasik eritin ve bu karışıma ilave edin. Kara
biberi de ekleyerek lezzetlendirin. Folyo kağıtlarını;
tavuk göğüslerine saracak büyüklükte 6 parçaya bölün ve hafifçe yağlayın. Her bir folyo kağıdının ortasına bir göğüs filetosu
koyun. Üzerlerine hazırladığımız harçtan koyup sıkıca paketleyin. Böylelikle pişerken sularının akmamasını sağlamış olacaksınız. Folyoya sardığımız filetoları barbeküye dizin ve çevirerek 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.