Florentin Pasta
Hamuru için:
2,5 bardak un
1,5 bardak
süt
6 kaşık şeker
1 adet
yumurta
1 paket maya
1 çay kaşığı tuz
40 gr. margarin
Yarım
limon suyu
1 paket vanilya
İç malzemesi:
1,5 bardak
süt
2,5 kahve fincanı şeker
1,5
yemek kaşığı nişasta
100 gr. margarin
1 adet
yumurta
Üzeri için:
4 kaşık pudra şekeri
1 kase kıyılmış
badem
Unu bir kabın içine eleyin. Unun ortasını açın. Ayrı bir kapta ılık
sütün içine 6 tatlı kaşığı şeker ilave edin. Mayayı bu ılık
sütün içinde eritin.
Erittikten sonra unun içine dökün ve 5 dakika bekleyin. Sonra diğer malzemeleri de karıştırarak iyice yoğurun. 20-25 dakika dinlendirin.
İç
kreması: Bir kaba
süt ve şekerin yarısını koyup kaynatın. Diğer tarafta
yumurta ile kalan şekeri çırpın. Unu ilave ederek karıştırın. Margarini ilave edip soğutun. Hazırladığınız hamuru kalıba göre açın. Yarım saat mayalanmak üzere bekletin. Daha sonra 190 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra ortasından kesin. Hazırladıgınız
kremayı sürün. Üzerine pudra şekeri serpip ufalanmış
bademle süsleyerek servise sunun.