Fırında Sebzeli Mantar
2 adet orta boy
mantar
1 adet
limonun suyu
1 adet
kabak
4 dal taze
soğan
2 dilim bayat ekmek içi
Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Mantarların üst zarlarını bir bıçak yardımıyla soyun. Sap kısımlarını çıkarın ve
mantarları
limonlu suyun içine
koyun. Mantarın sap kısımlarını ve taze
soğanın yeşil kısımlarını incecik kıyıp bir kaseye alın. Üzerine rendelenmiş ka
bakları da suyunu sıkıp
koyun. Bu karışıma ufalanmış ekmek içi, kaşar
peyniri ile
zeytinyağını ilave edin ve tüm malzemeyi karıştırın. Hazırladığınız harcı
mantarların içine doldurup fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.