Fırında Sebzeli But
Emine Beder
5
tavuk baget
4-5 dal brokoli
3 orta boy
patates
3 sivri
biber
250 gr
mantar
100 gr haşlanmış
bezelye
8-10 tane
kiraz domates
3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
kara
biber
fırın torbası
Bir kabın içine haşlanmış
bezelyeleri, bagetleri, parmak iriliğinde doğranmış
patatesleri, ince uzun dilimlenmiş
mantarları, brokoli dallarını, doğranmış sivri
biberleri, bütün haldeki
domatesleri, sıvı yağı, tuzu, kara
biberi alıp karıştıralım. Fırın torbasına 1 tatlı kaşığı un koyup silkeledikten sonra içine malzemeyi doldurup torbayı kendi teliyle bağlayarak yatık bir şekilde fırın tepsisine yerleştirelim. Bıçak ucu ile torbanın ortasına bir delik açıp ısıtılmış 220° ısılı fırında etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirerek fırından alıp torbasından çıkararak servis yapalım.