FIRINDA PATATES SARMASI
1 kg
patatesi haşlayıp ezin. İçine tuz, kara
biber, 4 çorba kaşığı un, 1 çay bardağı margarin, 1 çay bardağı
süt ve 2 adet
yumurta ekleyin. Yoğurarak hamur haline getirin. Hazırladığınız hamuru ikiye bölün. Bir parçasını tepsiye yayın. Arasına 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavrulmuş 3 çorba kaşığı kıyma
koyun. Diğer hamuru da üzerine yayın. En üste
yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.