Fırında Kıymalı Biber Dolması
6 adet minik dolmalık
biber
250 gr. kıyma
¼ su bardağı
pirinç
1 orta boy
soğan, doğranmış
¼
havuç, ince rendelenmiş
3 dal taze
soğan
2-3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tutam kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
Biberleri yıkayıp saplarını çıkarıp tohumlarını temizleyin. Tavada biraz
zeytinyağı ile
yemeklik doğradığınız
soğanları öldürün. Havuçları ekleyin. Kıyma,
pirinç ve baharatları ve taze otları ince ince kesip ekleyip 10 dk. pişirin. Fırın borcamına
biberlerin içini doldurup sıralayın. 1 bardak su döküp 200 derecede 30-40 dk. pişirin.