Fırında kıtır makarna
1 paket makarna
400 gr kaşar
peyniri rendelenmiş
5-6 kaşık
zeytinyağı
Orta boy
soğanın yarısı, ufak kesilmiş
İki diş
sarımsak, ufak kesilmiş
5 dilim
pastırma
2
domates, ufak kesilmiş
Taze çekilmiş kara
biber, tuz
Bir fincan ekmek kırıntısı
Bir fincan çamfıstığı
Bir avuç dolusu, ince kıyılmış maydanoz
Fırını 170 C ayarlayın ve ısıtın. Makarnanızı dilediğiniz gibi haşlayın, süzgeçteyken soğuk sudan geçirin. Makarna haşlanırken
soğan,
sarımsak,
domates kurulan ve
pastırmayı ufak bir tavada 2 - 3
yemek kaşığı
zeytinyağı ile bir kaç dakika pişirin. Soğuyunca rendelenmiş
peynirle, tuz ve
biberle kanştırın. Orta bir cam tepsinizi yağlayıp makarnaların yarısını dökün, diğer yarısını da
peynirli karışımla karıştırıp tepsiye ekleyin. En üste ekmek kırıntılarını ve kalan
zeytinyağını da gezdirip firma sürün. Çam
fıstıklannı tavada 3 dk kadar kavurun. 20 dk kadar sonra, üzeri nar gibi kızannca fmndan çıkarın ve üzerine çamfıstığı, maydanozları serpiştirin. Dilerseniz daha yumuşak olması için üzerine
domates sos da ilave edebilirsiniz.