Fırında Hamurlu Sebzeler
Posta Gazetesi
Yarım kg.
ıspanak
1 adet
kabak
2 adet
pırasa
3 adet kuru
soğan
1 adet
patates
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Kara
biber
Hamur için:
2 su bardağı un
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için:
1 su bardağı kaşar
peyniri
Un, su, yağ ve tuzu karıştırarak yoğurun. Elinize yapışmayan bir hamur elde etmek için un ya da su ekleyin. Küp doğranmış
soğanlarınızı,
zeytinyağında kavurun. Doğranmış sebzelerinizi ekleyerek, kısık ateşte, 20 dakika pişirin. Fırın kabınızı yağlayın ve hamurunuzu dışına taşacak şekilde yerleştirin. Pişmiş sebzeleri, hamurunuzun ortasına yerleştirin. 20 dakika 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Hamurunuz fırından çıkınca, kaşar
peyniri serperek tekrar,
peynir eriyene kadar pişirin.