Fırında Domatesli Pilav
Gerekli malzeme 6 kişilik
2 su bardağı
pirinç
6
domates 1 çarliston
biber
1
soğan
3-4 dal taze nane
100 grdil
peyniri
60 gr (2 çorba kaşığı)
rendelenmiş kaşar
peyniri
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım
limonun suyu
Kırmızı
biber
Tuz
Pirinci yıkayıp süzün. Limon suyu, tuz ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip yarım saat bekletin. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Dil
peynirini tel tel ayırın. Biber ve naneyi ince ince doğrayın.
Sıvıyağı tavada kızdırın. Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleştirin. Çarliston
biber ve
domatesi ekleyip kavurun. Tuz ve kırmızı
biber serpip ateşten alın. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Pirinci yıkayıp süzün. Tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın. Süzüp geniş bir kaba alın. Hazırladığınız
domatesli sosun yarısından fazlasını, kaşar
peynirini ve nanenin yarısını ilave edip harmanlayın. Fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp
pirinçli karışımın yarısını dökün. Dil
peynirinin yarısı ve kalan
pirinçli karışımı yayın. Üzerini kalan dil
peyniri,
domatesli karışım ve nane ile kaplayıp fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.
ML® Fırında Domatesli Pilav için tıklayın