Fener Balığı Kavurma
İBB Su Ürünleri Hali Müdürlüğü
1 adet fener balığı
Yarım
soğan
5 adet
mantar
2 adet yesil
biber
1 çorba kasığı tereyağı
1 çorba kasığı
krema
1 çorba kasığı soya sosu
1 adet
domates
Temizlenmis fener balığının bonfile tarafını kusbası doğrayın. Soğanı ve
domatesi soyup küp seklinde doğrayın. Mantarları ve
biberleri de doğrayın. tereyağı genis bir tavada kızdırıp
soğan,
mantar ve
biberleri soteleyin. Fener balığını ilave edip sotelemeye devam edin.
Domatesleri ekleyin. Biraz daha soteledikten sonra
krema ile soya sosunu ilave edin. Birkaç tasım kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.