Etli Taze Çağla
1 kilo
kuzu kuşbaşı
250 gr
bakla
250 gr çağla
3 adet kuru
soğan
Yarım
limonun suyu
2
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Çağlaları önce elinizle ovalayıp sonra yıkayın.Baklaların iki ucunu kesip ortadan ikiye bölün .Limonlu suda bekletin .Kuzu kuşbaşını yıkayın ,süzün .Tencereye margarin ,zar şeklinde doğranmış
soğan ve eti
koyun et suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.doğranmış
bakla çağla kara
biber ve tuz koyup 5 dakika daha kavurun 4 bardak sıcak su ilave edin kısık ateşte 60 dakika
yemek suyunu çekene kadar pişirin.