Etli Patates
1 kg. küçük boy
patates
500 gr. kuşbaşı et
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
soğan
4 diş
sarımsak
4 adet sivri
biber
1/2 çay bardağı su
Tuz
Kimyon
Kara
biber
Patateslerin kabuklarını soyup bütün olarak su dolu bir kasede iki-üç dakika bekletin. Bir tencereye
patates, et, yağ, kimyon,
salça, doğranmış sivri
biber, kıyılmış
soğan, dövülmüş
sarımsak ve tuzu koyup iyice harmanlayın. Hiç su katmadan 35 dakika pişirin.