Etli Nohut
www.annemutfagi.com
2 su bardağı
nohut
2 yüz gram kuşbaşı et
1
soğan
1
yemek kaşığı
salça
Sıvı yağ
Tuz
Kara
biber
Öncelikle
nohutları akşan suya ıslatıp, ertesi gün yapacağınız zaman süzelim. Düdüklü tencerede üzerine üç bardak su ilave ederek
nohutları haşlayalım ve süzerek bir kenara alalım.
Daha sonra etleri düdüklüye koyup, üzerine çıkacak şekilde su ilave edip 15 dakika pişirelim. Pişirdikten sonra kapağını açıp ince ince kıyılmış
soğanı, sıvı yağmı,
salçayı, tuz ve kara
biberini ilave edip 15 dakika daha pişirelim . Pişirdikten sonra
nohutları ilave edip beş-on dakika daha pişirelim.