ET YEMEKLERİ PÜFLERİ
Kebap yapacağınız etin iyi pişmesini, duruşunu bozmasını istemiyorsanız eti sicimle bağlayın.
Fırında pişireceğiniz etin kuru olmaması için, etin tamamını tereyağı ile sıvayın tuz ve
biberini yağın üzerine ekin.
Lezzetli bir kebap
yemek için eti fırına su ile koymayın su gerekiyorsa sıcak su
koyun.
Izgara yapmak için eti koymadan önce ızgarayı iyice kızdırın.
Izgara yapılacak ete
zeytinyağı sürün daha lezzetli olur.
Etler pişerken kararmaması için yavaş ateşte pişirin.
Pişireceğiniz eti buzluktan bir gün önce.çıkarıp dolabın alt gözlerine
koyun, buzu orada çözülsün.