Et Dürüm
2 adet lavaj ekmeği
500 gram bonfile et
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı acı pul
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 dal maydanoz
Öncelikle közlenmiş kırmızı
biberi, sarımsağı ve
zeytinyağını bir karıştırıcıda iyice çekin. Bonfile etleri yağsız tavada iyice pişirin. Daha sonra az yağ ekleyip sıcak su ilave edin ve suyunu çekinceye kadar kapağı kapalı olarak pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine maydanozu ekleyip birlikte karıştırın. Acı
biber ve isterseniz çok az acı
biber ekleyip eti didikleyebilirsiniz bu harcı uzun lavaj ekmeklerine sarıp ikram edin.