Et Burger
Hamburger ekmeği
700 gram
dana bonfile
1
soğan
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kekik, tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
1 tatlı kaşığı hardal
Eti bütün olarak derin bir kabın içine alıp, üzerine rendelenmiş
soğanın suyunu, ezilmiş sarımsağı,
zeytinyağını ve baharatı ekleyip her yerine iyice yedirin. Buzdolabında bir saat bekletin. Bu arada
salça ve tereyağını bir tavada pişirin. Buzdolabından çıkarıp fırın tepsisine koyduğunuz etin üzerine
salçalı karışımı dökün. Fırında 35 dakika pişirin. Dilimlediğiniz eti hamburger ekmeklerine paylaştırın. Üzerine hardal sürün, kaşar
peyniri serpin . Yeşilliklerle sunun. Hamburger köftesinden daha lezzetli oluyor.