Erik Reçeli
1 kg kırmızı
erik
1 kg şeker
Yarım
limon suyu
Erikler yıkanıp dörde bölünür ve bir tencereye alınır. Üzerine toz şeker dökülür. Önce harlı ateşte, kaynamaya başlayınca da kısık ateşte kıvamını alana kadar pişirilir. Kaynama esnasında oluşan köpük delikli bir kepçe yardımıyla alınır. Altını kapatmaya yakın
limon suyu ilave edilir.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 26.10.2021