Enginar Salata
1 kişilik Gerekli malzeme:
1
enginar
2 su bardağı su
1
limon suyu
1
domates
1 salatalık
1 göbek marul
1
soğan
8 dal maydanoz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Enginarı yarım
limon suyu ilave edilmiş 1 su bardağı suda haşlayıp suyunu süzün.
Domates, salatalık ve
enginarı ince ince doğrayın.
En geniş marul yaprağını ayırın. Kalan marul yaprakları,
soğan ve 4 dal maydanozu doğrayın.
Marul yaprağını servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız salatayı yaprağın içine alın. Yarım
limon suyu ve
zeytinyağını üzerine gezdirin.
Maydanoz,
limon ve
domates dilimleriyle süsleyip servis yapın.