Elmalı Pekmezli Kurabiye
1 paket margarin
3
yemek kaşığı toz şeker
3
yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet
yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un
4 büyük
elma
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
Elma,
ceviz, tarçın, pekmez ve
hindistan
cevizi hariç diğer malzemenin hepsini bir kapta yoğurun. Bir tarafta
elma tarçın ve
cevizle içini hazırlayıp biraz pişirin soğumaya bırakın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, çay tabağı büyüklüğünde açın içine
elmalı harcı
koyun, açık kısmını kapatarak yuvarlayın, 180 derece ısıtılmış fırında pişirin, fırından çıkınca önce pekmeze sonrada
hindistan
cevizine batırın ve soğuyunca servise sunun.