Düdüklüde Karnıyarık
4 Orta boy
patlıcan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
100 gr kıyma
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 adet
soğan
Biraz tuz
Biraz kara
biber
Patlıcanları yıkayıp, çizgili çizgili soyun. Düdüklü tencerenin içine yerleştirin. 1 çay bardağı sıcak suyun içine 1
yemek kaşığı
zeytinyağını ekleyip
patlıcanların üzerine gezdirin. Düdüklü tencereyi kapayıp 5 dakika ilk kaynama sesi gelene kadar pişirin. Ayrı bir tencerede ince kıydığınız
soğanı 1
yemek kaşığı
zeytinyağı ve kıymayla kavurun. Domatesi rendeleyin ve baharatlarla beraber karışıma ekleyin. Kıymalı içi 10 dakika pişirin. Düdüklü tencereyi açıp yumuşayan
patlıcanların içine kıymalı içi paylaştırıp, sivri
biberleri üzerine yerleştirin.. 1 çay bardağı daha su ilave ederek tencerenin kapağını kapayın. Kaynadıktan sonra 5 dakika pişirip ocağı kapayın. 5-10 dakika yemeğin demlenmesi için kapağını açmayın. Yemek saatine yakın tencerenin kapağını açın ve direk servis ta
baklarına alın.
ML® Karnıyarık Kurusu için tıklayın