Domates Sulu Börek
250 gr. kıyma
1
soğan
1 tane yeşil
biber
1 demet maydanoz
Tuz
Kara
biber
3 tane yufka
1 çay bardağı
ceviz
1 çay kaşığı yenibahar
2 su bardağı
domates suyu
1 su bardağı soda
1 su bardağı sıvıyağ
1 tane
yumurta
Kıymayı 1 kaşık yağla soteleyin. İnce kıyılmış
biberi, maydanozu, tuzu, kara
biberi, yenibaharı,
cevizi koyup karıştırın. Tepsiyi yağlayın, yufkanın birini yağlanmış tepsiye kenarları sarkacak şekilde yayın. Domates suyu, soda, yağ ve
yumurtayı çırpıp yufkaların üzerine gezdirin. 2 yufkayı da büzüştürerek
koyun. Üzerine
domates sulu karışımdan gezdirin. Hazırladığınız kıymadan yayın kalan yufkayı gelişigüzel didikleyerek kıymanın üstünü kapatın, kalan karışımı üzerinde gezdirin. Önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.