Domates Sevdi Çorbası
5 adet orta boy
domates
1 çay bardağı
bulgur
1 adet kuru
soğan
4 su bardağı su
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Maydanoz
Domatesler şişe dizilir ve közlenir. Sonra kabukları soyulur ve ezilir. Tencereye
zeytinyağı konur, ısınınca ince kıyılmış
soğan eklenir ve pembeleştirilir. Sonra hazırlanan
domates ve şeker ilave edilir. Ezerek bir kaç dakika kavrulur. Daha sonra yıkanmış
bulgur, tuz ve su katılır. Karıştırılarak bir taşım pişirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.