Dil Balığı Kavurması
Malzeme:
1 adet
dil balığı
1 adet
soğan
1 adet sivri
biber
3 adet
mantar
1 adet
domates
1 adet dolmalık kırmızı
biber
1 dal taze fesleğen
1 dal kekik
1 tutam Pul
biber
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz
Dil filetoları küp şeklinde doğrayın. Soğan,
sarımsaklar ve
mantarları da küp şeklinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip irice doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp
soğan ve
sarımsakları kavurun. Biberleri ve
mantarları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup balık etini ilave edin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Küp şeklinde doğranmış
domatesi, tuzunu ve baharatını ekleyin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.