Cümbüş
3
yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı
ceviz
1 su bardağı
üzüm
1 su bardağı
hindistan
cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı irmik
1 su bardağı
elma rendesi
1 paket krem şanti
1 çay bardağı
süt (krem şantiyi çırpmak için)
ŞERBET:
2 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
Hamur malzemelerin hepsini karıştırın. Bir kaba
yumurta, şeker,
ceviz,
üzüm,
hindistan
cevizi, tarçın, irmik,
elma rendesi
koyun ve karıştırın. Yağlanmış ufak bir kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin. Sıcakken üzerine hazırlanmış olan sıcak şerbeti dökün. Soğuyunca üzerine krem şanti sürün.
Şerbeti: 2 bardak şeker, 1.5 bardak suyu, kısık ateşte 5 dakika kaynatın.