Çul
https://www.arnavut.com
5 adet
tavuk but (kaç kişiyseniz o kadar
tavuk ilavesi yapabilirsiniz)
1 adet
soğan
7-8 çorba kaşığı un
1 kaşık
salça
Çeyrek margarin veya teryağı
5 adet
tavuk but bir tencereye alınarak üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Daha sonra 1 adet
soğan tavukların içine doğranır. Bu şekilde
tavuk haşlanmaya bırakılır.
Diğer bir tencerede ise margarin eritilir ve üzerine un konularak kavrulur. Belli bir kıvama gelen unun üzerine (resim2) bir kaşık
salça ilave edilir ve biraz daha kavrulur. Daha sonra hazır olan haşlanmış tavuğun suyundan bir miktar alınarak kavrulan unu
muzun üzerine ilave edilir. Ve bu şekilde artık sosu
muz hazırlanmış olur.
En son olarak hazırlanan sos
tavukların bulunduğu tencereye dökülür ve 15 dakika kadar daha kaynatılır.