Coffee Talk Çorba
Malzeme:
500 gram
yoğurt
1 demet Taze nane
200 gram firik buğdayı
200 gram Bizim Mutfak Nohut
1 çay bardağı Bizim Mutfak Un
100 gram Bizim Mutfak Margarin
1.5 litre su
Tuz
Köfte İçin :
250 gram kıyma
1 adet
soğan
1 adet
yumurta
bir tutam Tuz
bir tutam Kara
biber
Servis için :
Bizim Mutfak Teremyağ
Pul
biber
Köfte için
soğanı doğrayın. Kıyma,
yumurta,
soğan, tuz ve kara
biberi birlikte derin bir kabın içinde yoğurun. Mitit (top top) köfte şeklinde yuvarlayarak önceden 200 derecede ısıtılmış fırında köfteleri 10 dakika pişirin. Naneyi doğrayın. Firik buğdayını ve nohudu ayrı ayrı haşlayın. Bir tencerede margarini eritin. Unu ilave ederek kavurun ve suyu ekleyin. Pişen köfteyi, haşlanmış firik buğdayı ile nohudu ve naneyi tencereye ilave edin. Yarım su bardağı su ile yoğurdu seyreltip karıştırarak çorbaya ilave edin. Çorba kaynayınca ocaktan alın. Tuzunu ayarlayın. Üzeri için bir tavada tereyağını ısıtıp pul
biber ilave ettikten sonra çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.