Cin Gibi Çikolatalı Muffin
https://www.sokeun.com/
2 su bardağı Söke® Un
2 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı karbonat
½ çay kaşığı tuz
½ su bardağı şeker
3 tepeleme
yemek kaşığı
kakao
1
yumurta
250 ml
süt
1 çay kaşığı vanilin
1/3 su bardağı çiçek yağı
½ su bardağı parçalanmış bitter
çikolata veya damla
çikolata
Üzerine serpiştirmek için yeteri kadar
çikolata
Fırını 170 oC’ye ısıtın (turbo). Kek kalıplarını hazırlayın ve yağlayın (silikon kalıp kullanıyorsanız yağlamaya gerek yok)
Genişçe bir kaba tuz, un, karbonat, kabartma tozu, vanilin ve
kakaoyu eleyin.
Başka bir kapta
yumurta ve şekeri tel çırpıcı ile çırpın,
süt ve yağı da
yumurtaya ilave edip karıştırın.
Islak ve kuru karışımları bir araya getirip karıştırın. İçin
çikolata parçalarını da ilave edin.
Muffin kalıplarının 2/3 ünü dolduracak şekilde paylaştırın. Üzerlerine
çikolata parçaları veya damla
çikolata serpiştirin. Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.