Çilekli Milföy
6 adet
yumurta,
yarım su bardağı un,
yarım su bardağı nişasta,
yarım litre
süt,
1 su bardağı tozşeker,
3 adet
milföy hamuru
Yumurtaları, unu, nişastayı ve şekeri bir kapta iyice karıştırın. Sütü ve çubuk vanilyayı başka bir tencereye aktarın. Süt ılındığında çubuk vanilyayı çıkarın. Yumurtalı karışımı azar azar ve sürekli karıştırarak
sütün üzerine ilave edin. Kısık ateşte karışım koyulaşana dek pişirin. Ocağın üzerinden indirerek soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra tereyağını çırpma teli ile karıştırarak vanilyalı
kremaya yedirin. Milföyleri ortadan ikiye kesin. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kızarana dek pişirin. Bir kat
milföyün üzerine
krema sıkacağına doldurduğunuz
kremayı sıkın. İnce dilimlenmiş
çilekleri dizin. Diğer
milföyü yerleştirin. İkinci porsiyona da
krema ve
çilekleri bu şekilde dizin. Servis yapın.