Çikolatalı Soğuk Cheesecake
125 gram yulaflı bisküvi
¼ su bardağı kakao
¼ su bardağı damla çikolata
80 gram tereyağı
¼ su bardağı sıcak su
2 tatlı kaşığı toz jelatin
250 gram krem peynir
½ su bardağı ½ su bardağı
½ su bardağı şeker
100 gram bitter çikolata
1 su bardağı çırpılmış krema
Tabanı için, yulaflı bisküvi, kakao, damla çikolata ve tereyağı mutfak robotunda çekin. Cheesecake kalıbının altına bisküvili harcı eliniz ile döşeyin. İçi için, jelatinle sıcak suyu karıştırıp eritin.
Ayrı bir kapta krem peynirini ve şekeri mikserle çırpın.
Yavaş yavaş sütü ilave edin. Çikolatayı eritip jelatin ile birlikte çikolatayı da ilave ederek karıştırın. Çırpılmış kremayı alttan üste gelecek şekilde spatula ile nazikçe karıştırın. 3 saat kadar buzdolabının en soğuk tarafında tutun.
