Çikolata Soslu Ayvalı Krep
2 adet
yumurta
2 su bardağı
süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı margarin
1 su bardağı un
3 adet
ayva
1 su bardağı
ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
4
yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı
çikolata sos
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Krep için
yumurta,
süt, erimiş yağ, şeker ve tuzu karıştırıp çırpın, unu ekleyip iyice karıştırın.
26 cm çapındaki krep tavasına 1 kaç damla sıvı yağ döküp ısıtın. Krep hamurundan 1 kepçe döküp tavayı oynatarak bütün tabana yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın ve soğumaya bırakın. Ayvaları şeker ile suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp tarçın ve
cevizi ilave edin ve karıştırın. Kreplerin ortasına
ayvalı karışımdan koyup rulo şeklinde sarın. Servisten önce üzerine
çikolata sos gezdirin.