Çikolata Rüyası
Gülizar Dede
HAMURU
5
yumurta
12 çorba kaşığı şeker
12 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı sıvı yağ
İÇİ
1 kutu pınar labne
4 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
2,5 su bardağı
süt
1 adet
yumurta sarısı
1 paket vanilya.
2. İÇİ
1 L
süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1
yumurta sarısı
2 paket bitter
2 tepeleme çorba kaşığı
kakao
5
yumurtayı şekerle çırpın. Vanilya, kabartma tozu sirke, sıvı yağ ve unu çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 150 derecede üzeri kızarınca alın. Spatula ile tepsiden hamuru alın. 2ye bölün. Borcama 1. keki
koyun. Üzerine labne
peyniri ile hazırlanmış muhallebiyi dökün.
Labneli Muhallebi: Sütü, unu,
yumurta sarısını, şekeri karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Labne
peynirini ve vanilyayı karıştırarak yedirin. Bu muhallebiyi 1. keke dökün.
2. Kek İçin: Süt, un, nişasta,
yumurta sarısı, kakoyu karıştırarak pişirin. Piştikten sonra 2 bitter
çikolatayı ilave edin. Sıcaklığı geçmeye yakın 2. keke sürün. Çikolatalı yeri 1. keke doğru kapatın, beyazla siyah buluşacak. Üzerine
çikolatalı sosu kaplıyoruz. 1 çay bardağı
kremayı 1
çikolatayla eritiyoruz. Ilınınca pastanın üzerine döküyoruz. Soğuyunca
hindistan
ceviziyle veya beyaz
çikolata ile süslüyoruz.