Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gülizar Dede

HAMURU
5 yumurta
12 çorba kaşığı şeker
12 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı sıvı yağ
İÇİ
1 kutu pınar labne
4 çorba kaşığı un
5 çorba kaşığı şeker
2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya.
2. İÇİ
1 L süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
2 paket bitter
2 tepeleme çorba kaşığı kakao

5 yumurtayı şekerle çırpın. Vanilya, kabartma tozu sirke, sıvı yağ ve unu çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 150 derecede üzeri kızarınca alın. Spatula ile tepsiden hamuru alın. 2ye bölün. Borcama 1. keki koyun. Üzerine labne peyniri ile hazırlanmış muhallebiyi dökün.
Labneli Muhallebi: Sütü, unu, yumurta sarısını, şekeri karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Labne peynirini ve vanilyayı karıştırarak yedirin. Bu muhallebiyi 1. keke dökün.
2. Kek İçin: Süt, un, nişasta, yumurta sarısı, kakoyu karıştırarak pişirin. Piştikten sonra 2 bitter çikolatayı ilave edin. Sıcaklığı geçmeye yakın 2. keke sürün. Çikolatalı yeri 1. keke doğru kapatın, beyazla siyah buluşacak. Üzerine çikolatalı sosu kaplıyoruz. 1 çay bardağı kremayı 1 çikolatayla eritiyoruz. Ilınınca pastanın üzerine döküyoruz. Soğuyunca hindistanceviziyle veya beyaz çikolata ile süslüyoruz.