Çikolata Aşığı Kek
Malzemeler:
3
yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı
süt
2.5 su bardağı un
1 su bardağı damla
çikolata
150 gr
fındık içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
40 gr
kakao
1 çay kaşığı karbonat
Yarım
limon suyu
Üzeri için:
400 gr tablet
sütlü
çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle
yumurta ve şekeri çırpıyoruz köpük halini alıncaya kadar. Ardından yağı
sütü ekliyoruz ve 4-5 dk çırpıyoruz. Elde veya mikserde daha sonra unu ekliyoruz eğer elde çırpıyorsak azar azar eklememiz daha iyi olur.Kıvamına gelince
fındık içi,damla
çikolata,
kakao ve
limon suyunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. En son olarak kabartma tozu ve karbonatı ekliyoruz kalıbı veya tepsiyi margarin ile yağlıyoruz. Kekimizi döküyoruz her yerine eşit gelicek şekilde. 180 derecede yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz pişince fırından alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Şimdi sosunu hazırlıyalım 400 gr
sütlü
çikolatayı benamri usülü eritiyoruz. Eğer kekimizin hem altının hem üstünün
çikolata soslu olmasını istiyorsak dilimledikten sonra her iki yüznüde sosa batırıyoruz.Sadece bir yüzünü sosa batırıcaksak dilimlemedende dökebiliriz artık
çikolata soslu kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Çikolatanın kendini toparlamasını için buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.