Cheese Kek
Hamur için:
240 gr. labne
peyniri
30 gr.
yoğurt
50 gr. şeker
75 gr.
krema
3
yumurta
40 gr.
yumurta beyazı
45 gr. nişasta
1
limon kabuğu
2 gr. vanilya
Labne
peyniri ve yoğurdu çırpın. Yumuşayınca içine
yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Kremayı çırptıktan sonra karışıma ekleyin. Yumurta beyazı ve şekeri mikserde kar haline gelinceye kadar çırpın, içine nişasta ekleyin.2 dk kadar karıştırıp, bu karışımı
limon kabuğu rendesi, vanilya ile birlikte ilk yaptığınız
peynir karışımına ekleyin. Kek kalıbı veya borcam içine dökün. Bu kabı içi su dolu başka bir kabın içine
koyun ve 110 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 3 saat kadar pişirin.