Burma Köfte
Ayşe Tüter
500 gr kıyma
2 su bardağı
bulgur
1 çay bardağı Yonca
mısır yağı
2 kaşık
ceviz
1 çay kaşığı Yonca
sarımsak ezmesi
tuz
kara
biber
kimyon
Kıymanın yarısı ile iki su bardağı
bulguru et makinesinde çekin. 5 dakika elde yoğurun.
Kalan kıymayıl çay bardağı Yonca
mısır yağı ile kavurun. Tuz, kara
biber, iki kaşık
ceviz, kimyon ekleyin ve buzdolabında dondurun.
Etli
bulguru folyo kâğıdının üzerine yayın. Kavurduğunuz içi bir kenarına yerleştirin, folyo yardımı ile rulo yapın.
Yağlanmış tepsiye
koyun, üzerini yağlayın ve bir çay bardağı su
koyun. Orta dereceli fırında 45 dakika pişirin.