Bulgurlu Tepsi Köftesi
1 su bardağı ince
bulgur
Yarım kg kıyma
1 baş kuru
soğan
1 çorba kaşığı
biber salçası
Kimyon, kara
biber, tuz
Soğan rendelenir,
bulgurla karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Sonra diğer malzemeler eklenir, bütünleşenae kadar yoğrulur. Yağlanmış fırın kabına köfte harcı düzgünce yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirilir. Kare şeklinde kesilerek servise sunulur.