Bulgurlu Karışık Salata
1 su bardağı
bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet kuru
soğan
5 adet taze
soğan
Yarım demet taze nane
1 demet maydanoz
1 demet roka
1 demet tere
4 adet salatalık turşusu
3 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 adet
limon
Yanında servis yapmak için marul yaprakları
Bir nevi kısır gibidir ama bir farkı pilavlık
bulgurla ve haşlanarak yapılır. Bulgura tuz, ekleyerek, pilav gibi pişirin. Ocaktan alıp içine
salçayı
zeytinyağı ekleyin karıştırıp demlendirin. Biraz soğumaya bırakın ve doğranmış diğer malzemeleri tıpkı salata yapar gibi içine ekleyip servis yapın. Domatesler süsleyip ikram edin.