Bulgur Pilavı
https://annevebebek.gov.tr
1 kase pilavlık
bulgur
2 adet
domates
1 adet
soğan
2 adet sivri
biber
1 su bardağı
tavuk suyu
1 su bardağı sıcak su (
tavuk suvu da kullanabilirsiniz]
2
yemek Kaşığı sıvı yağ
Tuz
Bulgur pilavı için öncelikle
soğanları ince kıyın, sıvı yağ ile hafif kavurun, üzerine doğranmış sivri
biberi ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende
domatesi ekleyin, iyice kavurun. Bulguru ekleyerek 1-2 dakika kavurun ve sıcak
tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyin.
Tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın kapağını kapatın. Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar dinlendirin. Bulgur Pilavımız servise hazır.