Buğdaylı Mercimek Çorbası
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
2 çay bardağı haşlanmış buğday
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
7 su bardağı su
2 diş
sarımsak
Nane, kimyon, pul
biber
7 bardak su
Öncelikle
mercimekleri bir tencereye alın ve suyu ekleyip kaynatın. Mercimekler yumuşayınca içine haşlanmış buğdayı ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Tencerede yağı eritin üzerine rendelenmiş
soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, ezilmiş sarımsağı üzerine katıp karıştırın. Bu karışımı
mercimekli buğdaylı kaynayan çorbanın içine dökün ve 10 dakika kadar pişirip sıcak olarak servis yapın. Baharatları da içine ekleyip ikram edin.