Brokolili Muska Böreği
350 gr brokoli
1/2 adet yufka
1 adet
soğan
2 kaşık arpa şehriye
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
100 gr kaşar
peyniri
Bir miktar tuz ve kara
biber
1 adet
yumurta
Hazırlanışı
Brokoliyi temizleyip haşlayın. Soğanı ve sarımsağı
zeytinyağı ile soteleyip brokoli ve kaşar
peyniri ekleyin. Yufkaya muska şeklinde sarıp
yumurta beyazı ile kapadıktan sonra üzerine
yumurta sarısı sürerek kızartın.